1° Giornata Nazionale del Vino

Giornata del VinoL’AIS – Associazione Italiana Sommelier – lancia la 1° Giornata Nazionale della Cultura del Vino, un’iniziativa volta a favorire l’educazione e l’informazione sul vino, che pare essere particolarmente carente nel nostro Paese.

Il che può sembrare quasi paradossale: proprio l’Italia, grande esportatrice verso l’estero, non conosce il prodotto che rappresenta la prima voce dell’agroalimentare?

Così pare, anche considerando il forte calo nei consumi di vino che, per la prima volta, sono scesi sotto la “storica soglia” dei 40 litri procapite. Complice indubbiamente la crisi, ma anche il fattore culturale che cimenta una percezione distorta dei valori del vino.

La Giornata Nazionale del Vino nasce quindi con l’obiettivo di invertire questo trend, educando al “bere bene” e al “bere consapevole”.

Il 21 maggio, su tutto il territorio nazionale, le strutture regionali dell’AIS daranno vita, in contemporanea, ad una serie di incontri e dibattiti per divulgare la conoscenza del vino al grande pubblico.

Saranno presenti medici e ricercatori scientifici, ma anche storici e sociologi: tutti impegnati nella “difesa” del “nettare di Bacco”. Non mancheranno, infine, niente meno che 30.000 sommelier della scuola AIS ai quali spetterà il compito di mostrare il lato edonistico ed emozionale del vino, attraverso le moderne tecniche di degustazione.

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