Castagneto a tavola

Castagneto Carducci, località in provincia di Livorno, inaugurerà a partire da domani una rassegna enogastronomica che proseguirà fino alla fine del mese.

La Rassegna, cha ha preso origine dalla tradizione gastronomica castagnetana, ha trovato naturale abbinamento con la produzione vinicola d’eccellenza che contraddistingue Bolgheri e Castagneto Carducci.

Castagneto a TavolaCastagneto a tavola (5-27 maggio) nasce con il doppio obiettivo di  valorizzare la cucina tipica della zona, prettamente campagnola, e dare impulso al turismo vacanziero e culturale.

Insegna della manifestazione, la “testina di cinghiale”, sarà il pezzo forte del pranzo in piazza che avrà luogo domenica 8 maggio.

Percorsi e iniziative avranno inizio domani alle 19,30 all’hotel Tombolo di Marina di Castagneto con la serata di Gala per la degustazione dei vini doc superiore di Bolgheri.

Il 14 e il 15 maggio, invece, gli appartenenti al Consorzio Strada del Vino e dell’Olio della Costa degli Etruschi esporranno il fior fiore della loro produzione in Piazza Belvedere.

Ricca di fascino, poi, il tema della passeggiata enogastronomica fissata per il 22 maggio, alla scoperta degli antichi Molini.

Castagneto a tavola si chiuderà il 27 maggio con una tavola rotonda organizzata dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa; che ha per tema: “Il marketing e la logistica del vino”.

In questo periodo nei ristoranti della zona sarà possibile consumare le più ghiotte specialità locali, mentre le cantine saranno aperte ai visitatori.

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