Cucina vegetariana golosa, di Antonio Scaccia

Cucina Vegetariana GolosaPer i vegetariani che dicono “no” alla carne e “si” al gusto: una sfida a tutti coloro che pensano alla cucina vegetariana come a una rinuncia.

Cucina vegetariana golosa” è un libro ricco di gustosissime ricette firmate da Antonio Scaccio, uno dei più grandi chef italiani: con tante illustrazioni a colori e consigli culinari saprà far venire l’acquolina in bocca anche agli scettici!

Per un’alimentazione ghiotta e salutare, ispirata in buona parte ai sapori della Sicilia: e questo dice tutto sulla golosità delle ricette 😉
Oltre a queste molto interessante anche il primo capitolo, dedicato agli ingredienti della cucina vegetariana, illustrati in maniera semplice e completa: cereali, legumi secchi, semi oleosi, frutta a guscio, ortaggi, seitan… Corredati da utili consigli sul loro utilizzo in cucina.

Fate tesoro, poi, delle due tabelle che riportano mese per mese frutta e verdura di stagione: sempre meglio tenerle sott’occhio!

Infine una piccola curiosità: sfogliando le prime pagine vi imbatterete in una prefazione “firmata D&G”. Gli stilisti, infatti, sono grandi fan dello chef!

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